Antiguas fotos Industria Cervecera Venezolana
Válvulas y visores en la fase de filtración, San Joaquín
1978.
Se observa el serpentín para muestreo pegado a una válvula Perlick (sanitario
Style Beer).
Filtro de cerveza, todo en acero inoxidable, por medio de
tierra infusoria, San Joaquín 1978.
La cerveza filtrada se va depositando en tanques de
almacenamiento presurizados para evitar su descarbonatación. Estos tanques son
llamados Tanques de Gobierno, debido a que por tratarse de tanques con cerveza
terminada es allí donde el gobierno controla los volúmenes producidos para
efecto del impuesto sobre las bebidas alcohólicas
San Joaquín 1978
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